Landbrot mit Ziegenkäse

Zutaten:

• 4 Tomaten
• 2 Altenburger Ziegenkäse, mit Kümmel
• 4 Scheiben Altenburger
• Landbrot
• Butter
• Gartenkresse
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten und den Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen, mit den Tomatenscheiben belegen und etwas salzen und pfeffern. Darauf die Ziegenkäsescheiben legen und die Brote im Backofen bei Oberhitze grillen, bis der Käse sich leicht bräunt.
3. Abschließend die Brotscheiben mit Gartenkresse garnieren.