Halbkalter Hefeteig

Zutaten:

• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 1 Würfel Hefe
• 250 ml lauwarme Milch
• 1 Prise Salz
• 375 g Margarine
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• ca. 8 cl brauner Rum
• 1000 g Mehl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten und 500 g Mehl mit dem Handmixer verrühren.
2. Danach mit der Hand die restlichen 500 g vom Mehl unterziehen und den Teig gut durchkneten.
3. Anschließend den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Rezeptidee: Gisa Hochmuth

Tipp: Der Teig kann problemlos eingefroren oder gekühlt erst am nächsten Tag verwendet werden.